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Große TK-Pommes-frites-Blindverkostung

16.03.2006

Exklusiv für LK-Handelszeitung, ÖGZ und „Imbiss“ und zweier Gäste aus Handel bzw. Gastronomie.

Neun Produkte verschiedener Hersteller haben die Redaktionen von LK-Handelszeitung, ÖGZ und Imbiss sowie Herbert Gänsler (Metro – Einkauf; Foto) und Franz Kornek (GF Stiegl’s Ambulanz, Wien) nach verschiedenen Kriterien verkostet und bewertet.

Hier sind die Ergebnisse nach Schulnoten:

Probe 1: Bauernland Pommes Allumettes – Aussehen: 2,3, Geruch: 2, Konsistenz: 2,4, Geschmack: 2,3, Gesamt: 2,3; Ranking: 3.

Probe 2: Bauernland Kringel Frites – Aussehen: 2,3, Geruch: 2,1, Konsistenz: 2,8, Geschmack: 2,8, Gesamt: 2,5; Ranking: 5.

Probe 3: 11er Petter Pommes Frites 10x10 – Aussehen: 2,9, Geruch: 2,5, Konsistenz: 3,8, Geschmack: 2,3, Gesamt: 2,9; Ranking: 7.

Probe 4: 11er Frites 10x10 Selection – Aussehen: 2,8, Geruch: 2,5, Konsistenz: 3,8, Geschmack: 3,4, Gesamt: 3,2; Ranking: 9.

Probe 5: 11er Frites 7x7 Selection –Aussehen: 1,9, Geruch: 2,3, Konsistenz: 2,5, Geschmack: 22, Gesamt: 2,2; Ranking: 1.

Probe 6: 11er Gourmet Frites Superwelle 11x11 – Aussehen: 2, Geruch: 2, Konsistenz: 2,8, Geschmack: 2,1, Gesamt: 2,2; Ranking: 1.

Probe 7: 11er Petter Feinschnitt Pommes 7x7 – Aussehen: 2,6, Geruch: 2,4, Konsistenz: 3,3, Geschmack: 3,5, Gesamt: 3; Ranking: 8.

Probe 8: McCain 9/9mm 3/8 – Aussehen: 3,3, Geruch: 2,5, Konsistenz: 1,9, Geschmack: 1,5, Gesamt: 2,3; Ranking: 3.

Probe 9: McCain Juienne Frites 6/6mm – Aussehen: 2,4, Geruch: 2,4, Konsistenz: 2,5, Geschmack: 2,5, Gesamt: 2,5; Ranking: 5.

Das Frittiertöl für den Test wurde von Senna bereit gestellt. Dafür sprechen die Tester großen Dank aus.

Autor/in:
Redaktion.Handelszeitung
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