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Obst und Gemüse

28.05.2008

Die Zeit ist reif für Obst und Gemüse. Der Konsument greift vermehrt zu heimischen ­Produkten. Hier fühlt er sich sicher, was Qualitätssicherheit betrifft.

Alles Obst und Gemüse hat seine Zeit: Spargel, Marillen, Tomaten, Erdbeeren. Das macht sich auch beim Einkaufspreis bemerkbar – aber nicht nur. Denn Obst und Gemüse, das zu „seiner Zeit“ geerntet wird, ist besonders frisch, schmeckt besser und hat mehr Vitamine. Umso mehr, wenn es auch noch „nebenan“ geerntet werden kann, das heißt regional produziert wird.
Wenn man beim Einkauf auf die Saison achtet, werden nicht nur LKW-Transporte reduziert, sondern auch die regionale Wertschöpfung gesteigert.

Österreich verfügt über eine traditionell gewachsene und klein strukturierte Landwirtschaft, die mit hohen Qualitätsstandards arbeitet. Hohe Qualität landet damit im Einkaufswagen: Heimische Gütesiegel garantieren gentechnikfreie Ernte sowie strenge Kontrollen. Und immer mehr ländliche Vermarktungsinitiativen setzen überhaupt auf Bio.

Die Agrarmarketing Austria unterstützt heimisches Obst und Gemüse in vielfältiger Art und Weise. Die Website www.5xamtag.at gibt Informationen zu Einkauf und Lagerung und enthält auch einen Saisonkalender.
Dazu kommen Kampagnen für bestimmte Obst- und Gemüsearten. Die jüngste Aktion dreht sich um Erdbeeren. Die Erntezeit für heimische Erdbeeren naht und ist im Juni zu erwarten. Die AMA möchte zum hemmungslosen Genuss dieser sinnlichen Frucht verführen und sucht deshalb „Österreichs sinnlichsten Erdbeer-Mund“.

Autor/in:
Redaktion.Handelszeitung
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